Как мне калибровать шлифовальную машину на производителе Espresso Delonghi?

Я поставщик производителей эспрессо Delonghi, и у меня было много клиентов, которые спрашивают меня, как калибровать шлифовальную машину на этих машинах. Это общий вопрос, и я здесь, чтобы разбить его для вас легко - понять путь.

Во -первых, почему важно калибровать шлифовальную машину на производителе Espresso Delonghi? Что ж, размер измельчения ваших кофейных зерен оказывает прямое влияние на вкус и качество вашего эспрессо. Если измельчение слишком грубо, вода будет течь через кофейную гущу слишком быстро, что приведет к слабым и из -под - извлеченным эспрессо. С другой стороны, если измельчение слишком хорошо, воде будет трудно пройти, что приведет к извлечению и горькому вкусу. Таким образом, получение этого идеального размера измельчения имеет решающее значение для отличной чашки эспрессо.

Давайте начнем с основ, как получить доступ к калибровке измельчителя на вашем производителе Espresso Delonghi. У большинства моделей Delonghi есть простая панель управления, где вы можете настроить настройки шлифовальной машины. Это может быть циферблат или кнопка, в зависимости от конкретной модели, которая у вас есть.

Например, на некоторых старых моделях рядом с бобовым бункером расположен циферблат. Вы можете повернуть этот циферблат, чтобы настроить размер шлифовки. Поворот по часовой стрелке, как правило, делает шлифование более тонким, при этом поворота на счетчика - по часовой стрелке делает его грубым. Но имейте в виду, что разные модели могут иметь разные направления, поэтому всегда полезно проверить руководство пользователя, которое поставляется с вашей машиной.

Если у вас есть более продвинутый производитель Espresso Delonghi, например, вСоздатель кофе и эспрессоКатегория, калибровка может быть сделана через цифровой интерфейс. Вы можете использовать сенсорный экран или кнопки для перемещения по настройкам и выбрать желаемый размер шлифовки.

Теперь давайте перейдем к фактическому процессу калибровки. Лучший способ сделать это - метод пробной ошибки. Начните с установки шлифовальной машины на среднюю настройку. Затем варите выстрел эспрессо. Попробуйте это и оцените, как это получилось.

Если выстрел на вкус слабый и не имеет аромата, это означает, что измельчение, вероятно, слишком грубо. В этом случае вам нужно сделать измельчение более тонким. Сделайте небольшую регулировку, скажем, один или два щелчка на циферблате или один приращение на цифровом интерфейсе, а затем варите еще один выстрел. Попробуйте это снова и посмотрите, есть ли улучшение. Продолжайте повторять этот процесс, пока вы не получите выстрел, у которого есть сбалансированный аромат, хорошую крему на вершине и богатый аромат.

С другой стороны, если выстрел на вкус горько и чрезмерно силен, то, вероятно, слишком хорошо. Вам нужно будет сделать шлифование грубее. Опять же, сделайте небольшую регулировку и протестируйте еще один выстрел. Этот процесс может занять несколько попыток, но в конце концов стоит получить эту идеальную чашку эспрессо.

Еще одна вещь, которую следует учитывать при калибровке шлифовальной машины, - это тип кофейных зерен, которые вы используете. Различные кофейные зерна имеют разные плотности и содержимого влаги, что может повлиять на необходимый размер шлифовки. Например, более темные жареные бобы часто плотнее и могут потребовать немного более грубого измельчения по сравнению с более легкими жареными бобами.

Если вы используетеКофе в чашку машиныИз Delonghi эти машины, как правило, предназначены для того, чтобы быть более пользовательскими - дружелюбными, когда дело доходит до калибровки шлифовальной машины. У них часто есть настройки Grind для различных типов кофе, таких как эспрессо, капучино или латте. Но вы все еще можете хорошо - настроить эти настройки в соответствии с вашими личными предпочтениями вкуса.

Давайте поговорим о некоторых распространенных ошибках, которые совершают люди при калибровании мельницы. Одной из самых больших ошибок является внесение больших корректировок одновременно. Помните, что лучше всего внести маленькие, постепенные изменения, чтобы вы могли точно оценить влияние на вкус вашего эспрессо. Другая ошибка - это не регулярно чистить шлифовальную машину. Со временем остаток кофе может накапливаться в мельнице, влияя на качество измельчения. Итак, убедитесь, что очистите шлифовальную машину в соответствии с инструкциями производителя.

Для тех из вас, у когоДомашняя кофемашинаВы можете использовать его ежедневно. Это означает, что настройки измельчителя могут дрейфовать с течением времени из -за нормального износа. Это хорошая идея, чтобы повторно калибровать шлифовальную машину каждые несколько недель или всякий раз, когда вы замечаете изменение вкуса вашего эспрессо.

В дополнение к тестированию вкуса, вы также можете обратить внимание на время извлечения. Надлежащий выстрел эспрессо должен занять от 25 до 30 секунд для извлечения. Если он слишком короткий (менее 20 секунд), то, вероятно, измельчение слишком грубо. Если это займет более 35 секунд, то, вероятно, слишком хорош. Это еще один полезный показатель, который поможет вам точно откалибровать шлифовальную машину.

У меня также были некоторые клиенты, которые спрашивали об использовании шкалы при калибровании шлифовальной машины. Использование масштаба может быть отличным способом обеспечить последовательность в вашем эспрессо. Взвесьте количество кофейных зерен, которые вы используете, а затем отметьте вес извлеченного выстрела эспрессо. Хорошее соотношение составляет около 1: 2, что означает для каждого грамма кофейных зерен, вы должны получить около двух граммов эспрессо.

Теперь, будучи поставщиком производителей Espresso Delonghi, я хочу поощрять вас обратиться, если у вас есть какие -либо дополнительные вопросы о калибровке измельчителя или если вы заинтересованы в покупке новой машины. У нас есть широкий спектр моделей в соответствии с различными потребностями и бюджетами. Являетесь ли вы повседневным пьем кофе, который просто хочет простую и надежную машину или энтузиаст кофе, который ищет высокий - конечный производитель эспрессо с продвинутыми функциями, мы вас покрыли.

Итак, не стесняйтесь обращаться к нам для любых запросов о наших продуктах. Мы всегда рады помочь вам в выборе правильного производителя Espresso Delonghi и помогая вам получить максимальную отдачу от него с помощью надлежащей калибровки и технического обслуживания.

Ссылки

• Delonghi Espresso Maker Руководство пользователя
• Различные гиды и блоги в Интернете